La recette préférée d’une de mes amies… Lire la suite
Archives de Catégorie: Pates
Raviolis de gibier aux agrumes et épices
La période de la chasse est arrivée… cette recette peut être faite avec la viande de votre choix. Par contre, utiliser un morceau qui peut mijoter.
Cuchaule
La cuchaule se déguste avec une terrine de chasse ou un foie gras…Ce « pain » est originaire du canton de Fribourg et on le sert en automne avec la Bénichon. Sa couleur jaune provient du safran… Les premières recettes de cuchaule dateraient de 1558 et déjà avec cette épice exotique.
Dinner rolls
Recette américaine, ce pain se sert en accompagnement avec un repas. Mais j’aime bien également le servir à l’apéritif. Lire la suite
La focaccia
Raviolis à la ricotta
En plat pour 2 personnes ou en entrée pour 4, ces raviolis pourront être servis tout au long de l’année. Cette recette me vient de la famille de mon mari italien des Abruzzes.
Pâte brisée (gâteau salé)
Pour le gâteau au fromage par exemple… Lire la suite
La cuisine de Nana 