La cuchaule se déguste avec une terrine de chasse ou un foie gras…Ce « pain » est originaire du canton de Fribourg et on le sert en automne avec la Bénichon. Sa couleur jaune provient du safran… Les premières recettes de cuchaule dateraient de 1558 et déjà avec cette épice exotique.
Pour 12 sablés, cette recette sera effectuée avec différentes sortes de courge telle que Butternut ou Bleu de Pologne… Lire la suite
Depuis plus de 10 ans, je fais une pizza tous les dimanches soirs. Après de multiples essais, je suis arrivée à cette recette…
Recette américaine, ce pain se sert en accompagnement avec un repas. Mais j’aime bien également le servir à l’apéritif. Lire la suite
Recette italienne par excellence, je l’ai adaptée au produit que l’on trouve par ici….
Afin de réaliser cette délicieuse tarte aux fruits printanière, vous devrez tout d’abord faire une pâte sablée à la noisette, ainsi qu’une crème pâtissière. Ensuite seulement vous incorporerez la rhubarbe. Lire la suite
Ce risotto est l’accompagnement parfait avec les saltimbocca… Lire la suite
En plat pour 2 personnes ou en entrée pour 4, ces raviolis pourront être servis tout au long de l’année. Cette recette me vient de la famille de mon mari italien des Abruzzes.
La cuisine de Nana 
