Le citron est un agrume, fruit du citronnier (Citrus limon) qui est un arbuste de 5 à 10 m de haut, à feuilles persistantes.
La variété la plus commune est le citron Eureka originaire de Californie qui pousse toute l’année en abondance. Lire la suite
Fromage italien connu depuis 870, il est affiné dans des grottes qui favorisent l’apparition de la moisissure bleue.
Gorgonzola est un petit village italien de Lombardie. Ce fromage est également produit dans le Piémont. La meilleure période pour la dégustation du gorgonzola est d’avril à septembre. Lire la suite
Afin de réaliser cette délicieuse tarte aux fruits printanière, vous devrez tout d’abord faire une pâte sablée à la noisette, ainsi qu’une crème pâtissière. Ensuite seulement vous incorporerez la rhubarbe. Lire la suite
En plat pour 2 personnes ou en entrée pour 4, ces raviolis pourront être servis tout au long de l’année. Cette recette me vient de la famille de mon mari italien des Abruzzes.
Pour 6 petites verrines Lire la suite
La cuisine de Nana 
