Les quantités sont pour 1 naan à l’ail et 1 naan au fromage

• 120 grammes farine
• ½ c. à c. de sel
• ½ c. à c. de sucre
• ¼ cube de levure
• 2 c. à s. de beurre fondu
• 0,3 dl eau tiède
• 0,2 dl lait tiède
• 30 grammes de yogourt grec
• 1 gousse d’ail dans un peu de beurre fondu
• 1 Kiri

Mettre la levure avec l’eau et le lait et délayer.

Mélanger la farine, le sel, le sucre, le yogourt et la levure eau/lait.

Laisser la pâte monter pendant 2heures.

Partager la pâte en deux et une des boules encore en deux.

Abaisser la première boule en rond à 4cm.

Chauffer une poêle à 7 sur 9. Lorsque la poêle est bien chaude, mettre la galette. Dès que des bulles apparaissent, tourner la pâte. A la sortie, badigeonner de beurre à l’ail

Abaisser les deux autres boules à 2cm. Ajouter du Kiri sur une face et mettre l’autre galette par-dessus et fermer les deux galettes ensemble.

Passer à la poêle. A la sortie, badigeonner de beurre fondu.