A servir en apéritif sur des petits biscuits italiens Pavesi !

Pour un bol de mousse :

– 100 grammes de thon
– 50 grammes de mayonnaise
– 50 grammes de séré maigre
– 30 grammes de crème
– ½ c. à s. de persil et de ciboulette
– 1 petite carotte
– ½ jus de citron
– ½ à 1 sachet de gelée
– Sel et poivre si nécessaire

Mélanger le thon égoutté, la mayonnaise, le séré et la crème. Mixer le tout.

Ciseler le persil et la ciboulette. Hacher finement la carotte.

Incorporer les légumes au thon, mélanger et ajouter la gelée et le citron.

Goûter et rectifier l’assaisonnement.

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