• 110 grammes de farine fleur
• 60 grammes de beurre mou
• 50 grammes de parmesan râpé
• 2 c à s. de crème
• 60 grammes de chorizo coupé en petits cubes
• 1 pincée de thym
• Sel, poivre

Mélanger la farine, le beurre, le parmesan, la crème, le chorizo, le thym.
Saler, poivrer.

Former une boule et laisser reposer 30 minutes.

Préchauffer le four à 200° à chaleur tournante.

Aplatir la pâte à 3 cm d’épaisseur et couper des tronçons de 2 cm sur 5-10cm de long (comme des flûtes).

Mettre sur une plaque allant au four et cuire environ 10 minutes.

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