Le mot « cake » est entré dans la langue française en 1795. Il s’agit d’un gâteau rectangulaire servi en tranches à base d’œufs, de farine, de beurre et à l’époque de raisin de Corinthe.

–          1 œuf
–          50 grammes de sucre
–          50 grammes de beurre
–          ¼ sachet de levure
–          75 grammes de farine
–          ½ sachet de sucre vanillé
–          0.4 dl de lait

Puis

–          1 œuf
–          50 grammes de sucre
–          50 grammes de beurre
–          ¼ sachet de levure
–          50 grammes de farine
–          25 grammes de poudre de cacao
–          0.4 dl de lait

Préchauffer le four à 180° chaleur haut/bas.

Première préparation

Faire blanchir un œuf avec les 50 grammes de sucre.
Ajouter le beurre, la levure, la farine, le sucre vanillé puis le lait.
Beurrer et fariner un moule à cake.
Mettre cette première préparation au fond du moule.

Deuxième préparation

Faire blanchir un œuf avec 50 grammes de sucre.
Ajouter le beurre, la levure, la farine, le cacao puis le lait.
Ajouter cette deuxième préparation en dessus de la première.

Prendre une fourchette et partiellement mélanger les deux préparations.

Enfourner 25 minutes.

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