Tarocco, sanguines ou Navel…

–          8 oranges de variété différente
–          30 grammes de sucre
–          2 bâtons de cannelle
–          1 badiane
–          2 c. à s. de Grand Marnier

Couper les oranges en tranches (couper les deux extrémités de l’orange, débiter la peau de l’orange avec un couteau en enlevant le zist, couper les quartiers de l’orange).

Récupérer le jus de chaque orange lorsqu’il ne reste que la membrane de l’orange.

Prendre le zeste de 3 oranges.

Verser le jus d’orange dans une casserole avec le sucre, la cannelle, la badiane, le zeste et le Grand Marnier. Porter à ébullition.

Cuire 5 à 10 minutes pour faire un sirop.

Mettre le sirop refroidi sur les oranges et laisser infuser quelques heures au frigo.