Pour 4 verrines
– 1 dl de fruits de la passion (environ 5 à 6 fruits)
– 50 grammes de sucre
– 1 cl de kirch
– 1.5 dl de crème à battre

Ouvrir les fruits de la passion en retirer la pulpe jusqu’à avoir environ 1 dl.
Mettre le jus dans une casserole avec le sucre et le faire bouillir.
Laisser frémir 1 minute, retirer du feu et laisser refroidir.

Monter la crème en chantilly puis y incorporer le mélange refroidi.

Mettre cette préparation dans 4 petites verrines.

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